今日は何の日？
５月９日はアイスクリームの日～！
日本アイスクリーム協会が１９６５年に制定しました。
１９６４年のこの日、アイスクリームのシーズンインとなる連休明けの時期であるこの日に、東京アイスクリーム協会が記念事業を行い、諸施設へアイスクリームをプレゼントしました。
以降、この日を「アイスクリームの日」として、各種イベントを実施しているそうです。
１８６９年、町田房蔵が横浜の馬車通りに開いた「氷水屋」で、日本初のアイスクリーム「あいすくりん」を製造・販売したのがこの日です。
１人前の値段は２分でした。この２分という値段は現在の価格で８０００円相当なんです！た・・・高いっ！
アイスクリームが一般に普及し始めるのはもっと先の事で、３０年後だったそうです。
アイスクリームの定義と成分をご存知でしょうか？
乳固形分が１５％で乳固形分が８％以上のものがアイスクリームと呼ばれます。
乳固形分が１０％乳固形分が３％以上のものをアイスミルクと呼ばれ、乳固形分が３％のものをラクトアイスと呼ばれます。
乳固形分はほとんどなく果汁などを凍らせたアイスキャンディーやかき氷などは氷菓と呼ばれます。
ミルクの風味が豊かに感じられるのはアイスクリームなので、袋の裏に書いてあるラベルにアイスクリームと表記されているものを選んで食べてみてはいかがでしょうか？
