今日は何の日？ ２月２日は麩の日 協同組合全国製麩工業会が制定。 「ふ(2)」の語呂合せです。 麩は、グルテンを主原料の1つとした加工食品。グルテンは、水で練った小麦粉に含まれるタンパク質のひとつです。 // 室町時代初期に明から渡来した禅僧によって…